日本で販売されているハチミツの約80％が加熱処理されたハチミツですが、非加熱のハチミツ（生ハチミツ）は、加工や高温加熱が施されていないため、自然の状態を保ったまま提供する事が出来ます。

そのため、いくつかの優れた特徴と利点があります。

生ハチミツには、ハチが分泌する酵素（グルコースオキシダーゼなど）が残っています。この酵素は、抗菌作用をもたらす過酸化水素を生成するため、ハチミツの自然な防腐効果を維持します。加熱されるとこれらの酵素が破壊される可能性があります。

ビタミン（B群やCなど）、ミネラル（カルシウム、マグネシウム、カリウムなど）、アミノ酸、抗酸化物質が豊富に含まれています。これらの栄養素は、加熱処理によって失われることがあります。

生ハチミツには、ポリフェノールなどの抗酸化物質が含まれており、細胞の老化を防ぐ効果が期待されています。加工や加熱でこれらの物質が減少する可能性があります。

生ハチミツには抗菌作用があるとされ、特にマヌカハニーのような特定の種類は医学的にも注目されています。傷の治癒を助けたり、喉の痛みを和らげたりする効果が期待されています。

非加熱のハチミツは、花や植物の特性に由来する独特の風味や香りをしっかりと保っています。

低GI食品（低グリセミック指数食品）とは、食後の血糖値の上昇を緩やかにする食品のことを指します。非加熱のハチミツは、低GI食品とされることが多いです（種類によります）。エネルギー補給に適し、健康的な甘味料として利用できます。

だから糖尿病の方、力士のみなさんに安心してお使いいただける「天然の甘味料」でもあるのです😊

YUTASの生ハチミツはプロアスリートでもある格闘家、ボディビルダーの選手にもご愛用いただいております💪

血糖値の上昇が試合やパフォーマンスに響いてしまうので、毎日の健康管理としてお砂糖ではなくハチミツを甘味料としてお使いくださっております✨

美味しいだけでなく栄養素が豊富で体に与える効果にも注目してみてください！

生ハチミツは、自然由来の健康効果を享受したい方に特におすすめです😊

最後までお読みいただきありがとうございました！

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